ООО «Шекснинский комбинат хлебопродуктов» расширяет свой товарный портфель. В марте выпущены первые 200 тонн ржаной хлебопекарной муки.
Еще совсем недавно предприятие специализировалось только на выпуске комбикормов. В 2021 году было принято решение о возобновлении производства пшеничной хлебопекарной муки. По итогам 2022 г. объемы производства составили более 54 000 тонн комбикормов и 11 000 тонн пшеничной муки.
В конце 2022 г. при формировании программы развития предприятия на 2023 год был запланирован производственный эксперимент, направленный на расширение товарного портфеля предприятия – начало выпуска муки ржаной обдирной.
Ржаная мука в отличии от пшеничной содержит на 30% больше железа и на 50% больше калия и магния, полезные аминокислоты. Продукция, изготовленная из данного вида муки, отличается низкой калорийностью, а также низким содержанием клейковины, поэтому дольше сохраняет свежесть. Комбинату удалось наладить производство продукции, соответствующей требованиям ГОСТа.
«Шекснинский комбинат хлебопродуктов» - это стратегическое предприятие, которое обеспечивает продовольственную безопасность региона. Предприятие ориентировано на увеличение объемов производства, расширение ассортимента выпускаемой продукции, сохранение высоких качественных показателей. Это является приоритетной задачей, которую ставит перед нами Губернатор и Правительство Вологодской области. Комбинат является надежным поставщиком сырья для производителей хлебобулочных и кондитерских изделий. Производство ржаной муки на территории региона позволит нашим клиентам стабильно осуществлять деятельность, выполнять гарантированные поставки своей продукции потребителям не только Вологодской области, но и близлежащих регионов Северо-Запада» - отметил генеральный директор предприятия Сергей Орлов.
