23 апреля в Арт-кластере «Завод» состоится гастрономическое событие нового формата – «Первый старт. Шефские руки». Впервые ведущие шеф-повара города объединятся со студентами Череповецкого многопрофильного колледжа, чтобы вместе создать авторский гастроужин, раскрывающий философию и самобытность северной кухни.

Тема ужина – «СЕВЕР. Между льдом и тайгой». В течение пяти недель команды разрабатывали авторские блюда, вдохновленные природой, локальными продуктами и гастрономическими традициями Русского Севера. Итогом работы станут шесть подач, каждая из которых будет представлена гостям вечера в сопровождении специально подобранных напитков.

«Главная цель события – развитие профессионального сообщества и поддержка молодых специалистов. Мы создаем пространство, где опыт встречается с амбициями. Это возможность для студентов заявить о себе, а для индустрии – увидеть будущих лидеров кухни», – рассказал заместитель Губернатора области Виталий Кобыльников.

В гастроужине примут участие шеф-повара Арт-кластера «Завод», гастрономического дома «Милютин», рестопаба «Модно», семейного ресторана «ПиццаФабрика», ресторана «Лаки Стар» и семейного парка «Черная речка».

«Мы не просто едим. Мы поддерживаем будущее профессии, даём старт новым талантам и верим, что лучшие повара рождаются вот в таких смелых коллаборациях! Шефские руки: это гастроужин, где рождаются звёзды!», – отметил организатор проекта Александр Гаврилов.

Гастроужин пройдет при поддержке Ассоциации отельеров и рестораторов Вологодской области. Начало запланировано на 19:00. Присоединиться к ужину смогут жители и гости Череповца. Для этого необходимо пройти предварительную регистрацию в сообществе проекта.